Urtica dioica |
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Qui ne connait pas la grande ortie, cette adventice très commune en France ? C'est une plante bioindicatrice des sols nitrophiles et basiques, connue pour être très irritante au toucher. En effet toutes ses parties sont couvertes de poils urticants constitués de silice et contenant de nombreuses substances irritantes parmi lesquelles de l'acide formique, de l'histamine et de l'acétylcholine. En dépit de cela, la grande ortie est une bonne comestible pouvant être préparées de nombreuses façons, notamment en soupes.
Urtica dioica Urticaceae (1) : Angers (49), avril 2016 (2) : RNR des coteaux du Pont-Barré (49), octobre 2016 (3) : île Saint-Aubun, Angers (49), septembre 2017 |