Silybum marianum |
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Seule espèce du genre Silybum, le chardon Marie est une grande astéracée pouvant aisément dépasser le mètre, assez commune dans le midi près des cultures et des friches, mais plus rare ailleurs. C'est une bisannuelle qui se présente lors de sa première année sous la forme d'une rosette aux feuilles plus ou moins découpées, marbrées de blanc et bordées d'épines. Quand vient la floraison, entre avril et août de la seconde année, la plante déploie une longue tige au bout de laquelle apparaît un capitule de fleurs purpurines. Les bractées sont bordées d'épines et se terminent par une pointe raide, garantissant une protection efficace contre les animaux qui auraient dans l'idée de s'y attaquer. Le chardon Marie est réputé être une bonne comestible, à l'image de son proche cousin l'artichaut (Cynara cardunculus). Il possède également un certain nombre de propriétés médicinales, notamment envers certaines affections hépatiques.
Silybum marianum Asteraceae (1) : Longèves (17), août 2019 (2) : Brion (79), mai 2020 |