Mentha aquatica |
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Très commune en France dans les milieux humides, la menthe aquatique est une herbacée aux belles fleurs regroupées en glomérules. Elle affectionne les fossés, les marécages, les bords d'étangs ou encore les tourbières à l'instar d'une autre espèce qu'est la menthe à longues feuilles (Mentha longifolia). C'est une aromatique dont on tire une huile essentielle très odorante. Il suffit d'en froisser les feuilles pour en apprécier les parfums. Comme de nombreuses autres menthes, cette espèce présente de nombreuses propriétés médicinales. Cependant sa forte teneur en un composé hautement hépatotoxique, le menthofurane, fait qu'on lui préfère souvent ses hybrides comme la menthe poivrée (Mentha x piperita), obtenu par croisement avec la menthe en épis (Mentha spicata).
Mentha aquatica Lamiaceae (1) : Parc Saint-Nicolas, Angers (49), septembre 2016 (2) : Crane-en-Champagne (72), juillet 2019 |