Foeniculum vulgare
Le fenouil commun
Foeniculum vulgare |
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Le fenouil commun est une grande apiacée au feuillage très fin vert-bleuté qui affectionne les milieux secs, chauds et souvent exposés. Froissé, il dégage une forte odeur d'anis. C'est d'ailleurs généralement à cette caractéristique qu'on le reconnaît. Cette plante est connue pour son faux bulbe comestible, qui est en réalité formé par la base élargie de ses pétioles qui s'emboîtent les uns dans les autres. Il est ainsi souvent cultivé dans les potagers. Le fenouil est une grande plante qui peut atteindre facilement plus de 2 mètres de hauteur. Ses fleurs jaunes sont rassemblées en ombelles plates et apparaissent dès la fin de l'été jusqu'en début d'automne.
Foeniculum vulgare Apiaceae RNR des coteaux du Pont-Barré (49), août 2018 |