Cardamine pratensis
La cardamine des prés
|
La cardamine des prés est une jolie brassicacée printanière vivace. Elle affectionne les prairies humides qu'elle enjolive de ses fleurs rose pâles. Comme beaucoup d'autres plantes de sa famille, elle est comestible. Ses feuilles agrémentent parfaitement les salades et ont une saveur proche de celle du cresson, ce pourquoi on la nomme parfois cresson des prés, quoique son goût est un peu plus piquant.
Cardamine pratensis Brassicaceae (1) : Prairie humide, Ste-Gemmes-sur-Loire (49), mars 2016 (2) : Bords du lac de Maine (49), avril 2016 (3) : Bois clair humide, réserve naturelle régionale des coteaux du Pont-Barré (49), mars 2016 |