Asparagus acutifolius
L'asperge à feuilles aiguës
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L'asperge à feuilles aiguës est une asperge qui a du piquant, c'est peu de le dire. Ses petites feuilles très rigides la feraient presque passer pour un petit conifère. En réalité, il ne s'agit pas de vraies feuilles mais de tiges modifiées en forme d'épines. Cette caractéristique n'est pas sans rappeler celle du fragon petit-houx (Ruscus aculeatus) qui partage la même famille botanique. L'asperge à feuilles aiguës est une espèce de milieux chauds et secs, dioïque et à floraison tardive, abondante dans le sud de la France et ailleurs en Méditerranée. Ses petites baies vertes mûrissent souvent durant l'hiver. À l'image de l'asperge officinale (Asparagus officinalis) ses jeunes pousses sont comestibles.
Asparagus acutifolius Asparagaceae Spiaggia di isula Manna, Sardaigne, octobre 2017 |