Anthriscus sylvestris
Le cerfeuil des bois
Anthriscus sylvestris |
|
Le cerfeuil sauvage est une grande plante bisannuelle parfois à tendance pérenne bien que son cycle de vie ne dépasse jamais quelques années. Cette espèce commune peut fréquemment être observée en bords de route. Elle apprécie en effet les situations lumineuses à semi-ombragées, jusqu'en lisières de bois. Sa croissance rapide, sa faculté à se propager facilement grâce à son rhizome et la grande quantité de graines qu'elle produit font qu'elle est souvent considérée comme invasive. Le cerfeuil sauvage est comestible comme son cousin cultivé (Anthriscus cerefolium) bien que son goût soit quelque peu déplaisant. Cependant sa racine est toxique.
Anthriscus sylvestris Apiaceae (1) : Bord de l'Hyrôme (49), avril 2016 (2) : RNR des coteaux du Pont-Barré (49), avril 2019 (3) : Cirque de Courossé (49), avril 2019 |